将试管注入2mL可溶性淀粉溶液，再注入2mL唾液，振荡后，放入沸水中，加热5min，拿出冷却，然后滴入2滴碘液，问试管中溶液为何种颜色?为什么?蓝色；酶的活性受温度影响而失去活性，
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-08 05:13
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-03-07 05:45
将试管注入2mL可溶性淀粉溶液，再注入2mL唾液，振荡后，放入沸水中，加热5min，拿出冷却，然后滴入2滴碘液，问试管中溶液为何种颜色?为什么?蓝色；酶的活性受温度影响而失去活性，淀粉未被分解。
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-07 06:21
(答案→)蓝色；酶的活性受温度影响而失去活性，淀粉未被分解。 解析： 淀粉溶液和唾液淀粉酶虽然混在一块了，但放人沸水中煮5min后，酶失去活性，淀粉没有彻底分解成麦芽糖，试管中仍有淀粉，淀粉遇碘变为蓝色。
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-03-07 06:52
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