下列物质中不能发生水解反应的是
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解决时间 2021-04-07 15:49
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-04-07 11:18
A.油脂B.麦芽糖C.葡萄糖D.蛋白质
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2019-12-14 11:55
在酸、碱或酶等催化剂的作用下，油脂均可以发生水解。1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸。而糖类根据能否水解分为单糖、低聚糖和多糖。葡萄糖是单糖，所以不能水解、麦芽糖是二糖，水解生成葡萄糖。蛋白质在一定情况下会水解成各种氨基酸。所以选C
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2019-12-18 23:30
酸和碱不存在水解的问题。
我们一般讨论的都是盐的水解。盐的类型有四种
一、强酸强碱盐不发生水解
二、强酸弱碱盐，阳离子水解
三、强碱弱酸盐，阴离子水解。
四、弱酸弱碱盐，双水解，进行程度比较大。
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