如何做鲜肉包子
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解决时间 2021-03-19 08:55
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-03-18 11:14
如何做鲜肉包子
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-03-18 12:20
1.面粉中加酵母粉，用温水和成光滑面团。
2.放温暖处发酵1—2小时。
3.准备肉馅。把猪肉用料理机绞碎，加入盐、鸡粉、蚝油、葱姜、香油，搅拌均匀即成。
4.把发酵好的面团揉匀。
5.下成大小均匀的剂子。
6.把剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
7.放入肉馅，捏折。
8.包严即成生坯。
9.依次将其包完。
10.用湿屉布覆盖，饧发20分钟左右。
11.把生坯装入锅中。
12.烧开后，旺火蒸10分钟。
13.关火后，静置3分钟后揭盖。
14.出锅装盘，即可上桌。
2.放温暖处发酵1—2小时。
3.准备肉馅。把猪肉用料理机绞碎，加入盐、鸡粉、蚝油、葱姜、香油，搅拌均匀即成。
4.把发酵好的面团揉匀。
5.下成大小均匀的剂子。
6.把剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
7.放入肉馅，捏折。
8.包严即成生坯。
9.依次将其包完。
10.用湿屉布覆盖，饧发20分钟左右。
11.把生坯装入锅中。
12.烧开后，旺火蒸10分钟。
13.关火后，静置3分钟后揭盖。
14.出锅装盘，即可上桌。
全部回答
- 1楼网友：西岸风
- 2021-03-18 13:12
食材
主料
面粉
500g
猪肉
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
葱姜
适量
蚝油
适量
酵母粉
3g
步骤
1.面粉中加酵母粉，用温水和成光滑面团。
2.放温暖处发酵1—2小时。
3.准备肉馅。把猪肉用料理机绞碎，加入盐、鸡粉、蚝油、葱姜、香油，搅拌均匀即成。
4.把发酵好的面团揉匀。
5.下成大小均匀的剂子。
6.把剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
7.放入肉馅，捏折。
8.包严即成生坯。
9.依次将其包完。
10.用湿屉布覆盖，饧发20分钟左右。
11.把生坯装入锅中。
12.烧开后，旺火蒸10分钟。
13.关火后，静置3分钟后揭盖。
14.出锅装盘，即可上桌。
主料
面粉
500g
猪肉
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
葱姜
适量
蚝油
适量
酵母粉
3g
步骤
1.面粉中加酵母粉，用温水和成光滑面团。
2.放温暖处发酵1—2小时。
3.准备肉馅。把猪肉用料理机绞碎，加入盐、鸡粉、蚝油、葱姜、香油，搅拌均匀即成。
4.把发酵好的面团揉匀。
5.下成大小均匀的剂子。
6.把剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
7.放入肉馅，捏折。
8.包严即成生坯。
9.依次将其包完。
10.用湿屉布覆盖，饧发20分钟左右。
11.把生坯装入锅中。
12.烧开后，旺火蒸10分钟。
13.关火后，静置3分钟后揭盖。
14.出锅装盘，即可上桌。
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