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为什么我煮的西米露的水是未煮熟的蛋清一样的液体(很像胶水)?还有一些西米露的食谱~谢谢了

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-11-23 12:56
  • 提问者网友:藍了天白赴美
  • 2021-11-23 04:31
为什么我煮的西米露的水是未煮熟的蛋清一样的液体(很像胶水)?还有一些西米露的食谱~谢谢了
最佳答案
  • 五星知识达人网友:長槍戰八方
  • 2021-11-23 05:34
那是你的做法有问题啦。我这有点做法,你参考一下吧。 这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。

1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。

2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。

3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜(或者其它水果)。放冰箱冰镇。
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  • 1楼网友:酒醒三更
  • 2021-11-23 08:39
等水烧开了再放西米露。
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