如何保持青年女性的平衡膳食？

如何保持青年女性的平衡膳食？

青年期是女性身体和精力最充沛的黄金时期，在营养供给上，此期女青年由于生长发育旺盛时期已过，身体状况经历从旺盛到稳定的过程，身髙增长基本停止，食欲和食量都 有逐渐减少的趋势，活动量也开始有所降低。这个年龄段的女性一部分还在读书，繁重的学习压力和毕业后就业的心理压力，以及长期在食堂就餐，容易出现钙、铁、维生素C、 Bu B2和A等营养素的缺乏，已经开始健康的透支。而走上工作岗位的女职工，特别是白领阶层的女性，激烈的竞争、快节奏的工作，晋升、提干等心理压力，特别是高强度的 脑力劳动，导致机体维生素和矿物质等营养素大量消耗。加之白领一族女性时间紧张，饮食趋向欧美化，多数人形成早餐牛奶面包为主，午餐盒饭快餐为主，晚餐美味佳肴的饮食 习惯，以致蛋白质、脂肪和糖类摄入过剩，而维生素特別是水溶性维生素和钙、铁、粹等矿物质摄入不足，陷入营养危机状态，这是白领族女性亚健康高发的主要原因之一。为改善女性青年的营养危机，首先应了解和掌握一些营养知识，学会合理搭配膳食，要做到食物多样，谷类为主，多吃燕麦、小米、玉米等粗粮；每天多吃蔬菜和水果，以 保证维生素C、P—胡萝卜素、维生素Bu维生素B12、钙、铁、膳食纤维等营养素的供给；常吃奶类、豆类及其制品，大豆中含有大豆多糖、异黄酮等生物活性物质，具有提 高机体免疫力、抗氧化和类雌激素作用，所以女性朋友经常多吃可使美丽常驻；经常吃 适量鱼、禽、蛋、痩肉补充优质蛋白、多种维生素、铁、锌等营养素，以增加皮肤弹性，减少皱纹，保持旺盛的工作精力和标准体重；少吃肥肉和荤油，以防肥胖、髙血脂、脂 肪肝和动脉硬化等慢性病。为了解决工作忙、无法保证三餐营养均衡的矛盾，使健康、工作两不误，在三餐之外，可适当食用一些复合营养素制剂、卵磷脂、螺旋藻等保健食品，以此来调节三餐，均 衡营养。但切记不能以保健食品或复合营养素制剂代替三餐，因为合理膳食提供给人体 的各种均衡营养素是任何保健食品无法替代的，即使是包括多种维生素和矿物质的复合营养素制剂，也代替不了蔬菜和水果中的天然生物活性物质及营养素之间的相互作用。所 以合理安排工作与生活，劳逸结合，努力做到平衡膳食、合理营养是留住美丽、增进健 康之本。

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