毛家饭店的剁椒鱼头有什么不一样吗？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-07 00:32
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-04-06 01:20
毛家饭店的剁椒鱼头有什么不一样吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-04-06 01:56
剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。[1]
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口
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