花生芽有毒吗？发芽的花生能吃吗？

答案:6 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-30 21:15

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-01-29 23:41

花生芽有毒吗？发芽的花生能吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-01-30 00:05

花生芽没毒，可以吃的，通常说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。
　　花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更好、口味更佳。
　　花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；与此同时，富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。

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1楼网友：渊鱼
2021-01-30 05:02

有毒不能食用

2楼网友：英雄的欲望
2021-01-30 03:35

能吃，只要牙没多长，没变青这可以吃！如果长了变青了，不可吃，有毛

3楼网友：北城痞子
2021-01-30 02:44

发芽没有毒, 但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素, 可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系, 但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的. 因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃, 但吃了几颗并不是马上就会中毒. .

4楼网友：三千妖杀
2021-01-30 01:50

你好你看看花生周围有没有黄色褐色的毛状物，确切的说看看有没有发霉。如果没有发霉的话可以吃，没有毒。如果发霉了千万不要吃哈，剧毒。希望我的回答能帮到你！

5楼网友：往事埋风中
2021-01-30 00:56

花生芽没有毒。发芽的花生也能吃，我以前在农村经常吃。仅供参考。

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