酸奶是人们喜欢的食品，它有助于食物的消化和吸收在制作时使用的是A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.真菌
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-23 18:13
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-01-23 06:32
酸奶是人们喜欢的食品，它有助于食物的消化和吸收在制作时使用的是A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.真菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-01-23 07:13
C解析试题分析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，可见C符合题意。考点：发酵技术在食品制作中的作用。点评：此题为基础题，了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答。
全部回答
- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-01-23 07:33
这个解释是对的
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