豌豆苗可以生吃吗
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解决时间 2021-03-02 06:45
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-03-01 07:07
豌豆苗可以生吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-03-01 08:34
问题一：豌豆苗能生吃吗? 豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含粗蛋白43.7%、粗脂肪4.7%，并含有17种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、工俱佳，是一种经济效益高、创汇能力强、菜农致富快、很有发展前途的名贵蔬菜。
豌豆苗是上好的火锅佳品，同时也可清炒(或炒鸡蛋)、配菜、凉拌等，是近年来宾馆酒店火锅店夜宵摊大排档等旺销芽苗。
豌豆苗既可专门定点送宾馆、酒店、超市及菜贩，也可自己在菜市场现剪现卖或小包装销售。菜天天要吃，货你就天天要送，好货不愁门。问题二：豌豆可以生吃吗？生吃豌豆有什么好处 生吃豌豆角只能吃嫩的，不能吃老的。嫩的香甜，老的苦涩。嫩的豆皮也很好吃，老的咬不烂，不好吃。吃嫩豌豆角的皮，要剥掉皮内那层透明的膜，那东西没味，且嚼不动，要扔掉。
生吃豌豆有什么好处
1调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
2通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
4调颜养身
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
5乳汁不通
产后乳汁不下；烦热口渴。
6防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。问题三：豌豆苗能生吃吗 5分不能，有的吃了会起到副作用，最好是有水焯下的好！问题四：吃豌豆苗有什么好处 豌豆苗营养价值
营养豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。[2] 功效豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。营养功效在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。1. 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2. 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3. 通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 食疗作用豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。问题五：豌豆苗能吃吗如果能吃的话怎么吃 豆苗的花可以食用，但是一般不用作食材，都是吃豆苗的。若是等到开花，就不嫩了。 豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。问题六：豌豆可以生吃吗 豌豆不能生吃，必须完全煮熟才能吃！
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。
营养分析荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。相关人群一般人群均可食用。
【制作指导】
（1）荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
（2） 荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。
食疗作用荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。问题七：野豌豆苗有没有毒，能吃吗？ 植株有毒，果实微毒（含微量氢氰酸），在花期和结果期毒性最大，这个时节要防止食草家畜误食，一般说来中毒比较缓慢，半个月到一个月才会见症状，中毒初期行动呆缓，中期表现很兴奋躁动，后期体消瘦反应迟钝，伴有便秘、黄疸、血尿、脱毛等现象。一般地说急性中毒罕见，中毒后死亡的情况更少发生。只要及时断食此草，问题不大。
在饥荒年代，人们也用全草来充饥，由于加热破坏其中的生物碱，因此毒性会小一些。 如果食用果实，一定要煮透煮烂。另可做中药，但要小心，因为绝大多数的中药没有做过毒理分析，断不可以迷信。问题八：豌豆发了豆苗豆还能吃吗 肯定能吃，全草入药。问题九：豌豆可以生吃吗 有些蔬果根本不宜生食，这些蔬果有的在生鲜阶段含有毒性，如黄豆、荷兰豆、扁豆、四季豆等豆类食物含豆类皂素，生金针含秋水仙素，生树薯含天然氰化物，这些食材都必须经过加热破坏，否则会引起肠胃发炎、腹泻问题十：开花的豌豆苗还可以吃吗? 可以的。但是你不觉得开了花的豌豆苗吃起来有点老吗？建议开了花的让它长豆荚吧。
豌豆苗是上好的火锅佳品，同时也可清炒(或炒鸡蛋)、配菜、凉拌等，是近年来宾馆酒店火锅店夜宵摊大排档等旺销芽苗。
豌豆苗既可专门定点送宾馆、酒店、超市及菜贩，也可自己在菜市场现剪现卖或小包装销售。菜天天要吃，货你就天天要送，好货不愁门。问题二：豌豆可以生吃吗？生吃豌豆有什么好处 生吃豌豆角只能吃嫩的，不能吃老的。嫩的香甜，老的苦涩。嫩的豆皮也很好吃，老的咬不烂，不好吃。吃嫩豌豆角的皮，要剥掉皮内那层透明的膜，那东西没味，且嚼不动，要扔掉。
生吃豌豆有什么好处
1调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
2通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
4调颜养身
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
5乳汁不通
产后乳汁不下；烦热口渴。
6防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。问题三：豌豆苗能生吃吗 5分不能，有的吃了会起到副作用，最好是有水焯下的好！问题四：吃豌豆苗有什么好处 豌豆苗营养价值
营养豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。[2] 功效豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。营养功效在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。1. 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2. 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3. 通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 食疗作用豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。问题五：豌豆苗能吃吗如果能吃的话怎么吃 豆苗的花可以食用，但是一般不用作食材，都是吃豆苗的。若是等到开花，就不嫩了。 豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。问题六：豌豆可以生吃吗 豌豆不能生吃，必须完全煮熟才能吃！
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。
营养分析荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。相关人群一般人群均可食用。
【制作指导】
（1）荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
（2） 荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。
食疗作用荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。问题七：野豌豆苗有没有毒，能吃吗？ 植株有毒，果实微毒（含微量氢氰酸），在花期和结果期毒性最大，这个时节要防止食草家畜误食，一般说来中毒比较缓慢，半个月到一个月才会见症状，中毒初期行动呆缓，中期表现很兴奋躁动，后期体消瘦反应迟钝，伴有便秘、黄疸、血尿、脱毛等现象。一般地说急性中毒罕见，中毒后死亡的情况更少发生。只要及时断食此草，问题不大。
在饥荒年代，人们也用全草来充饥，由于加热破坏其中的生物碱，因此毒性会小一些。 如果食用果实，一定要煮透煮烂。另可做中药，但要小心，因为绝大多数的中药没有做过毒理分析，断不可以迷信。问题八：豌豆发了豆苗豆还能吃吗 肯定能吃，全草入药。问题九：豌豆可以生吃吗 有些蔬果根本不宜生食，这些蔬果有的在生鲜阶段含有毒性，如黄豆、荷兰豆、扁豆、四季豆等豆类食物含豆类皂素，生金针含秋水仙素，生树薯含天然氰化物，这些食材都必须经过加热破坏，否则会引起肠胃发炎、腹泻问题十：开花的豌豆苗还可以吃吗? 可以的。但是你不觉得开了花的豌豆苗吃起来有点老吗？建议开了花的让它长豆荚吧。
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