福林试剂的原理
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-15 09:40
- 提问者网友：谁的错
- 2021-01-14 11:59
福林试剂的原理
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-01-14 12:52
蛋白质或多肽分子中有带酚基酪氨酸或色氨酸，在碱性条件下，可使酚试剂中的磷钼酸化合物还原成蓝色（生成钼蓝和钨蓝化合物）。蓝色的深浅与蛋白质的含量成正比， 可用比色法测定。
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