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为什么火锅底料不能拌凉菜

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-03 23:40
  • 提问者网友:雨不眠的下
  • 2021-01-03 11:25
为什么火锅底料不能拌凉菜
最佳答案
  • 五星知识达人网友:老鼠爱大米
  • 2021-01-03 11:49
因为火锅底料大都用动物脂肪、骨头熬制,在常温下是凝固的,凉菜肯定是常温一下的温度,用火锅底料拌的话不但没有光泽,而且汤料会凝在菜上,很难看,看起来没食欲
全部回答
  • 1楼网友:枭雄戏美人
  • 2021-01-03 12:56
因为火锅本身就是取暖的,凉菜不是不能放,只是不适合放,如果想放也可以
  • 2楼网友:低音帝王
  • 2021-01-03 12:45
你好! 因为火锅底料大都用动物脂肪、骨头熬制,在常温下是凝固的,凉菜肯定是常温一下的温度,用火锅底料拌的话不但没有光泽,而且汤料会凝在菜上,很难看,看起来没食欲 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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