汤有点酸怎么去除
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解决时间 2021-12-25 06:46
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-12-24 22:40
汤有点酸怎么去除
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-12-24 22:54
问题一：做菜的时候发现汤的味道有点酸要怎样去除酸味 加点苏打就行了，然后产生酸碱反应生成水。但是不要加多了。问题二：鸡汤酸了怎么去除酸味 鸡汤酸了就是已经变质了，无法去除酸味。就是去掉了酸味，喝着口感也不会好，而且对身体有害。会造成食物中毒引发肠道疾病。问题三：汤有点酸用什么可以除酸味 加点糖！问题四：汤放久了发酸要怎么去除酸味 汤发酸就不能吃了，会产生很多毒素，要直接倒掉。去除了酸味也不能吃的。不必知道如何去除酸味。问题五：老汤发酸了怎么办啊？ 坏了不可用,再煮一锅,卤料汁做好了,卤好了食品就加热煮开放冷不要再去动,最好放入雪柜如可似的话,我的卤汁一锅80公升每天煮好剩下30公升会加盐先100克加热煮开不动,每天加水加调料(大料)再煮新的食品,30年没有坏过问题六：老汤酸了怎么去除煮鸡的老汤稍微有点酸， 老汤发酸问题不大。
只要没有臭就可以再次使用。
但是你要注意保存方法。
把发酸的老汤烧开。
用纱布过滤。
最少两层纱布。过滤以后更换调料包。多加一些除味的料。比如肉蔻花椒三奈等。多加一些谷氨酸钠。因为味精的成分对酸味有中合作用。问题七：老汤酸了怎么去除酸味 再兑一锅，武火烧开煮！
如果汤坏了，建议还是倒掉，别害人害己！问题八：汤酸了有什么办法去酸吗 汤放久了且已经发酸，说明汤已经变质，里面有许多有害的微生物生成导致汤发酸，如果在喝的话轻者会闹肚子，如果运气不好的话后果会更严重的，所以为了自己及家人的健康，所以汤还是扔掉比较好，更不要再喝了。问题九：鸡汤酸了怎么办怎样去酸味 鸡汤酸了就是已经变质了，无法去除酸味。就是去掉了酸味，喝着口感也不会好，而且对身体有害。会造成食物中毒引发肠道疾病。
人们食用已腐败变质的食品后极易发生食物中毒。由微生物引起的食物中毒可以分为各种类型。
1 、细菌性食物中毒
（1）沙门氏菌类群食物中毒引起食物中毒最多的主要种有鼠伤寒沙门氏菌（ S. typhiumukriunm ）、猪霍乱沙门氏菌（ S.choleraesuis ）和肠炎沙门氏菌（ S.enteritidis ）。这些细菌为无芽孢无荚膜的革兰氏阳性细菌，主要污染鱼肉、禽蛋和乳品等食物，在食品中繁殖并释放毒素。一般需要食进大量菌体，致病力较弱者需达到 10 8 个 /ml 或 g ，才引发中毒。
食物中毒(4)（2）金黄色葡萄球菌食物中毒金黄色葡萄球菌可产生外毒素和肠毒素，因而食用受其污染的食品后易中毒。此菌在适宜温度时可产生为一种具有 6 种不同抗原性的 A 、 B 、 C 、 D 、 E 和 F 型的可溶性蛋白肠毒素。此种肠毒素抗热性特强，只有在 218~248 ℃、 30min 才能将其破坏，消除毒性。乳及乳制品、腌肉、鸡蛋和含有淀粉的食品易受此菌污染。引起食物中毒需要一定的细菌数量和毒素。
（3）条件性致病菌食物中毒大肠杆菌（ Escherichia coli ）是肠道的重要正常菌群，条件性致病菌是指大肠杆菌中那些具有特异抗原性的血清型菌株。大肠杆菌具有菌体抗原（ O ）、鞭毛抗原（ H ）和荚膜抗原（ K 抗原）三种抗原，具有 K 抗原者较无 K 抗原者具有更强的毒力。在 K 抗原中又可分为 A 、 B 、 L 三类。可引起食物中毒的条件性致病菌有 O 111 ： B 4 ， O 55 ： B 5 O ， 26 ： B 6 ， O 157 等血清型菌株。其引起食物中毒的机制尚不很清楚。
（4）副溶血性弧菌食物中毒副溶血弧菌（ Vibrio parahaemolyticus ）是一种嗜盐的不产芽孢的革兰氏阴性多形态球杆菌，以污染海产品和肉类食品较为多见，其他食品也可因与海产品接触而受到污染。此菌致病力不强，但繁殖速度很快，一旦污染，在短时间内即可达到引起中毒的菌量。其引起食物中毒的原因尚存不同争议，或认为此菌产生耐热性溶血毒素或认为产生类似霍乱毒素的肠毒素，或认为是毒素型和感染型的混合型中毒。问题十：做的汤太酸了怎么办? 办法一，弃了不要了。
办法二，取少量，加水加料加其它，冲淡酸，调回正常的味道。剩下的，今后如此慢慢的处理掉。
办法三，暂时还没有想到。
办法四，以上办法的组合。
只要没有臭就可以再次使用。
但是你要注意保存方法。
把发酸的老汤烧开。
用纱布过滤。
最少两层纱布。过滤以后更换调料包。多加一些除味的料。比如肉蔻花椒三奈等。多加一些谷氨酸钠。因为味精的成分对酸味有中合作用。问题七：老汤酸了怎么去除酸味 再兑一锅，武火烧开煮！
如果汤坏了，建议还是倒掉，别害人害己！问题八：汤酸了有什么办法去酸吗 汤放久了且已经发酸，说明汤已经变质，里面有许多有害的微生物生成导致汤发酸，如果在喝的话轻者会闹肚子，如果运气不好的话后果会更严重的，所以为了自己及家人的健康，所以汤还是扔掉比较好，更不要再喝了。问题九：鸡汤酸了怎么办怎样去酸味 鸡汤酸了就是已经变质了，无法去除酸味。就是去掉了酸味，喝着口感也不会好，而且对身体有害。会造成食物中毒引发肠道疾病。
人们食用已腐败变质的食品后极易发生食物中毒。由微生物引起的食物中毒可以分为各种类型。
1 、细菌性食物中毒
（1）沙门氏菌类群食物中毒引起食物中毒最多的主要种有鼠伤寒沙门氏菌（ S. typhiumukriunm ）、猪霍乱沙门氏菌（ S.choleraesuis ）和肠炎沙门氏菌（ S.enteritidis ）。这些细菌为无芽孢无荚膜的革兰氏阳性细菌，主要污染鱼肉、禽蛋和乳品等食物，在食品中繁殖并释放毒素。一般需要食进大量菌体，致病力较弱者需达到 10 8 个 /ml 或 g ，才引发中毒。
食物中毒(4)（2）金黄色葡萄球菌食物中毒金黄色葡萄球菌可产生外毒素和肠毒素，因而食用受其污染的食品后易中毒。此菌在适宜温度时可产生为一种具有 6 种不同抗原性的 A 、 B 、 C 、 D 、 E 和 F 型的可溶性蛋白肠毒素。此种肠毒素抗热性特强，只有在 218~248 ℃、 30min 才能将其破坏，消除毒性。乳及乳制品、腌肉、鸡蛋和含有淀粉的食品易受此菌污染。引起食物中毒需要一定的细菌数量和毒素。
（3）条件性致病菌食物中毒大肠杆菌（ Escherichia coli ）是肠道的重要正常菌群，条件性致病菌是指大肠杆菌中那些具有特异抗原性的血清型菌株。大肠杆菌具有菌体抗原（ O ）、鞭毛抗原（ H ）和荚膜抗原（ K 抗原）三种抗原，具有 K 抗原者较无 K 抗原者具有更强的毒力。在 K 抗原中又可分为 A 、 B 、 L 三类。可引起食物中毒的条件性致病菌有 O 111 ： B 4 ， O 55 ： B 5 O ， 26 ： B 6 ， O 157 等血清型菌株。其引起食物中毒的机制尚不很清楚。
（4）副溶血性弧菌食物中毒副溶血弧菌（ Vibrio parahaemolyticus ）是一种嗜盐的不产芽孢的革兰氏阴性多形态球杆菌，以污染海产品和肉类食品较为多见，其他食品也可因与海产品接触而受到污染。此菌致病力不强，但繁殖速度很快，一旦污染，在短时间内即可达到引起中毒的菌量。其引起食物中毒的原因尚存不同争议，或认为此菌产生耐热性溶血毒素或认为产生类似霍乱毒素的肠毒素，或认为是毒素型和感染型的混合型中毒。问题十：做的汤太酸了怎么办? 办法一，弃了不要了。
办法二，取少量，加水加料加其它，冲淡酸，调回正常的味道。剩下的，今后如此慢慢的处理掉。
办法三，暂时还没有想到。
办法四，以上办法的组合。
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- 1楼网友：深街酒徒
- 2021-12-25 00:14
这个解释是对的
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