铁板猪什怎么做

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解决时间 2021-11-24 03:48

提问者网友：謫仙
2021-11-23 20:58

铁板猪什怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-11-23 21:17

用料
猪里脊肉 100q
猪大肠半根
小肠半根
口条半个
猪腰 1个(小的)
猪干 100g
胡萝卜，芹菜 50g
青椒 1个
红葱头 5个(小小的)
姜 4片
蒜 3瓣
盐，油，生抽，花椒粉适量
蚝油适量
铁板猪什的做法
大肠，小肠，口条洗干净，放在高压锅，闷六七分钟闷熟，大肠切块，小肠切段，口条切片。

猪肝，猪腰切片飞水，二三分钟就好，捞出备用。

猪里脊切薄片

青椒切块，芹菜切段备用。

热锅凉油，油烧热，放葱头，蒜，姜片爆香，放花椒粉。

放肉片快速炒熟

在把大小肠，猪干，口条，猪腰放入锅里继续炒二三分钟，放生抽，盐，蚝油继续炒二三分钟。

把所有青菜放进锅里炒熟

铁板提前烧热，烧5分钟就行，把炒好的猪什放又铁板里。

盖上盖，大火闷三分钟左右。

关火就可以吃了

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