蒸馒头上边先熟还是下边先熟？为什么?
谢谢！
蒸馒头上边先熟还是下边先熟？
答案:7 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-05-02 16:30
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-05-01 21:43
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-05-01 22:37
应该是上面的先熟
因为在蒸笼蒸馒头的时候，，一般蒸笼的底部由于离热源近下面的温度要高于上面的温度，同时水蒸气会不断地通过蒸笼孔向上流，温度越来越低，水蒸气会液化，液化就会放热，那么上面的馒头摄取的热量就会高于下面的馒头，所以上面的馒头会先熟.
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-05-02 01:35
上边先熟。因为是蒸气的流动趋向导致上边热量聚集从而使上边的馒头先熟
- 2楼网友：青灯有味
- 2021-05-02 01:02
蒸气是从上面往下的...这就是物理知识了
- 3楼网友：从此江山别
- 2021-05-02 00:35
从理论上讲,上层先熟.但这种先后不明显.应视为同时熟。
1.上下距离相差最多不过11、12厘米.
2.热气从下方来,首先给下层加热.
3.热循环距离短而快。
- 4楼网友：行路难
- 2021-05-02 00:25
下面，因为里面的蒸汽往上冲，聚齐在一处，出不去，致使馒头上面先熟‘
- 5楼网友：雪起风沙痕
- 2021-05-01 23:54
上边先熟 因为蒸汽都往上跑了
所以先把上面的先蒸熟了
- 6楼网友：夜余生
- 2021-05-01 23:36
上面先熟，因为馒头是靠锅里的蒸汽蒸熟的，而蒸汽是从锅底的水面一直往上冒，冒到锅盖的时候再往下沉，水蒸气在上层遇冷会凝结为小水珠，而遇冷凝结的过程是一个放热过程，所以，上面的要先熟。
这就是被热的水蒸气烫到要比同样温度的热水烫到要严重的原因。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯