炖牛腩快熟放什么?

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-15 10:35

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-02-14 18:49

炖牛腩快熟放什么?

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-02-14 19:48

可以放一点番茄，这样牛腩比较容易熟。
原料：牛肉200克，番茄4个
辅料：葱三根，姜三片，盐5g，糖5g，味精3g，酱油一勺，料酒一勺，花椒5g，大料酒半勺，香叶三片
做法：
1、牛肉用冷水浸泡10分钟左右去血水
2、牛肉冷水下锅焯水去油腥，血沫，切块
3、高压锅内放入酱油，料酒，盐糖，葱姜，香叶，大料酒，花椒等调料，加入牛肉，加水没过牛肉，炖至熟
4、番茄洗净，去蒂，热水烫后去皮，切小块
5、砂锅热锅，倒一点油，热后炒番茄至软
6、加入炖熟的牛肉，原汤两大勺，加水至没过食材，小火加盖炖15至30分钟即可。

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1楼网友：掌灯师
2021-02-14 21:04

放点小苏打，牛肉会更亲水，更容易烂，然后放点西红柿一起炖更美味

2楼网友：鸽屿
2021-02-14 20:26

放草果

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