腌十斤猪肉需要放多少盐

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-04-07 09:37

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-04-07 06:50

腌十斤猪肉需要放多少盐

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-04-07 08:26

一般按一斤肉一两盐的比例，把盐均匀的擦在肉上，还可以加点白酒。不要加其他的香料，把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天，三天后把肉一块一块的用铁丝穿好，挂在阴凉处晾干，或者挂在风口处风干。

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1楼网友：不甚了了
2021-04-07 10:00

14斤肉放多少盐哟

2楼网友：十鸦
2021-04-07 09:54

十斤猪肉放一斤盐。

3楼网友：拜訪者
2021-04-07 08:41

每10斤肉2.8两--3.0两（140克--150克）盐！
腊肉腌制方法
猪肉切成3---5厘米宽的长条，每10斤肉用:盐150克，花椒50克，生姜250克，八角8克，十三香少量。
干锅烧热，放盐和其他料，炒香，直到盐发黄，干酥，关火，均匀涂抹在肉上，多揉捻，依次码放在盆子里，腌制72小时（每天翻面一次），然后挂在通风干燥处！

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