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大米生料发酵十二天了,上面有一层白沫,没有酒度,味道是酸的,请问是怎么回事?谢谢各位!

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-03-11 12:42
  • 提问者网友:最美的风景
  • 2021-03-10 11:58
大米生料发酵十二天了,上面有一层白沫,没有酒度,味道是酸的,请问是怎么回事?谢谢各位!
最佳答案
  • 五星知识达人网友:等灯
  • 2021-03-10 13:17
才12天,这很正常的。但不知你这么干的目的是什么?如果是为了酿米酒,那应该放入酒曲。否则会需要很长时间来进行发酵,容易败坏。
全部回答
  • 1楼网友:妄饮晩冬酒
  • 2021-03-10 14:42
你好! 加生水了? 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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