采摘来的蒲公英吃之前是否需要浸泡吗

采摘来的蒲公英吃之前是否需要浸泡吗

泡必须泡下，把泥沙泡出来，然后烫熟，稍微过下就好了， 不然老，开花的蒲公英就别吃了。
一、凉拌蒲公英：
　　材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;
　　调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
　　做法：
　　1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;
　　2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;
　　3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
　　小贴士：
　　1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
　　2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
　　3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。
　　4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。

要根、茎和叶。晒干泡水喝。

没吃过，就吹过

肯定的 要去除污垢和苦涩的水。

当然需要啊，毕竟粘有很多尘埃，灰尘等

这个是不需要的 直接摘去干叶 枯叶 洗净土就可以了 按照自己的烹饪方法，预祝你烹饪出可口美食。

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