猪肉脱脂用什么食品添加剂
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解决时间 2021-11-22 07:30
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-11-21 20:40
猪肉脱脂用什么食品添加剂
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-11-21 22:04
脱脂不需要食品添加剂。
猪肉脱脂方法如下：
1、将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟。
2、将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂。
3、冷却至常温。
4、包装储存。
猪肉脱脂方法如下：
1、将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟。
2、将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂。
3、冷却至常温。
4、包装储存。
全部回答
- 1楼网友：鱼忧
- 2021-11-21 23:21
可尝试TMR-811魔芋粉,可处理猪皮、牛皮、牛蹄，净白，脱脂，除腥，煮熟皮可增加出品率10-20%，属于食品原料。
- 2楼网友：鸽屿
- 2021-11-21 23:10
不是用添加剂，是一门技术来完成，我是食品工程师，希望我的回答级帮助上你
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