豆芽炒饼丝为什么太湿

豆芽炒饼丝为什么太湿

喜欢吃炒饼，用豆芽炒的炒饼，就算是没有肉，味道也是很不错的，用姜炝个锅，呵呵炒出来的味道特别的十足啊，很好吃的午餐啊。

食材
主料
豆芽150g
饼丝300g
配料
油适量
盐适量
姜适量
酱油适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
步骤/方法
1

买回来的饼丝

2
买回来的豆芽先用水洗一一下

3
锅里热油，先把豆芽放进去翻炒

4
再把饼丝放到里面，少加一点水焖几分钟

5
出锅了，。一盘炒饼就可以吃啦

END
注意事项

很好炒的，豆芽在锅里面炒一下就可以把饼丝放进去啦，焖的时候，豆芽和饼丝就全都熟啦
我跟你说，加点卷心菜丝一起炒更好吃哦~
主料：烙饼、猪里脊肉 辅料：水、黄豆芽、卷心菜、花生油
1.肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎
2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。
3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。（加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。）

豆芽是植物细胞液占大多数所以会有水

主料：豆芽100g，肉丝100g，饼200g 。 　　辅料：油10ml，盐2g，酱油3ml，醋适量，蒜2瓣，葱2根。 　　步骤 　　1.豆芽洗净。 　　2.切点蒜末。 　　3.肉切成丝。 　　4.饼切成丝。 　　5.葱花和肉一起下到锅里。 　　6.把豆芽放进去翻炒。 　　7.然后把饼放进去，加适量的酱油，盐，醋，加上蒜末翻炒几分钟即可。

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