煎猪油为什不大出油

煎猪油为什不大出油

浓香洁白的猪油

　　原料：猪板油1000克、水120ML、盐2克
　　做法：
　　1、将猪板油清理干净后切成块。
　　2、把切好的油块仔细反复洗净
　　3、把洗好的油块倒入锅中，开中火，加水
　　4、当锅内有渗出的猪油时，撒少许盐，慢火熬，用铲子不停地翻炒，让油块均匀受热，以免粘锅
　　5、待熬到油渣漂在油上，油渣变成淡金黄色时，即可关火
　　6、先将油渣捞出，等油凉后，将油过滤在无水的碗或瓶中
　　7、将熬好猪油的猪油装入容器中封口即可（如果是冬天可放在室外，如是夏天放冰箱冷藏）。
　　私房话：
　　1、熬猪油最好用反面有薄膜包裹的片块板油。
　　2、在熬时，宜小火，否则会让油渣快速变成焦糊色，味不好，也影响色泽。
　　3、在开始煮时加点水，有点水更香，油更白，水不宜加的过晚，出油后再加水，会飞油溅伤人。

放点油熬热了在把肥肉放里慢慢靠就出来了

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