蛋白酶只能将蛋白质水解为多肽？能不能是氨基酸
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-17 18:12
- 提问者网友：欺烟
- 2021-03-16 18:17
蛋白酶只能将蛋白质水解为多肽？能不能是氨基酸
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-03-16 19:23
一般不能。除非蛋白酶识别的肽键刚好位于两端，这时可以水解下1个氨基酸。
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-16 21:11
蛋白水解酶基本上都有特定的氨基酸识别序列，只能水解特定的氨基酸位点。
- 2楼网友：平生事
- 2021-03-16 20:45
不能，蛋白质是大分子，在化学上属于混合物，蛋白酶从两头分解出氨基酸的概率基本为零。反正一种生物酶只分解一种物质，而且产物一般也是固定的
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