用冷水煮好像煮不太熟，是不是要用沸水煮？
西米要用沸水煮还是冷水煮
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-08-12 15:02
- 提问者网友：wodetian
- 2021-08-11 20:41
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-08-11 21:54
煮之前用冷水泡十分钟,再用冷水小火慢炖
全部回答
- 1楼网友：胯下狙击手
- 2021-08-11 22:17
应该是直接用沸水煮
- 2楼网友：掌灯师
- 2021-08-11 22:01
把西米淘好用水泡一小时左右，或者更长时间，比如半天，都可以，你可以在上班去的时候把西米泡上，然后下班回来再煮。泡过的西米比较容易煮透。煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的，如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点，那就说明没煮透，建议重新下锅开火！
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