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酵母菌怕酒精吗?高浓度的酒精?

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-08-14 05:37
  • 提问者网友:容嬷嬷拿针来
  • 2021-08-13 06:26
酵母菌怕酒精吗?高浓度的酒精?
我说的是酿酒过程中,7度的酒精!
最佳答案
  • 五星知识达人网友:青灯有味
  • 2021-08-13 07:26

酵母菌是不怕酒精的,酵母菌在进行无氧呼吸时就会生成酒精,但随着酒精的增多,会抑制酵母菌的无氧呼吸.
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