青椒蚬子肉怎么做好吃

青椒蚬子肉怎么做好吃

主料蚬肉300g青椒200g辅料葵花籽油适量蒜蓉豉汁酱适量桂林辣椒油适量砂糖适量生粉适量清水适量蒜头适量
步骤
豉汁青椒炒蚬肉的做法步骤11.食材：蚬肉和青椒。
豉汁青椒炒蚬肉的做法步骤22.准备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、桂林辣椒油、生粉、砂糖和清水拌匀）。
豉汁青椒炒蚬肉的做法步骤33.热锅，放入蒜头煸炒一下。
豉汁青椒炒蚬肉的做法步骤44.倒入适量的葵花籽油。
豉汁青椒炒蚬肉的做法步骤55.放入择洗干净切块的青椒。
豉汁青椒炒蚬肉的做法步骤66.放入择洗干净的蚬肉。
豉汁青椒炒蚬肉的做法步骤77.倒入芡汁。
豉汁青椒炒蚬肉的做法步骤88.煸炒至收汁，即可熄火盛出，上桌享用。

主料


蚬子肉500g    青椒一个    
盐3g    白糖3g    
料酒适量    酱油适量    
葱姜蒜少许    干辣椒3~5根    
植物油少许    
青椒蚬子肉的做法步骤

1. 准备食材，因为我跟老公都不喜欢吃到姜的感觉所以只准备了姜粉。

2. 青椒可以切丝，切条，切块。

3. 准备葱花，蒜末，干辣椒段（直接用碟子接着用剪子剪断）

4. 锅内稍微放点油，油热放入准备好的葱，蒜，辣椒段和姜粉

5. 配料炒香后放入蚬子肉，翻炒片刻放入料酒，盐，糖。

6. 放完调料后放入切好的青椒，翻炒后放入酱油（生抽老抽我都放了一点）

7. 出锅，装盘。热气太多了影响了拍摄效果
小贴士
1.蚬子肉如果是冻得一定要把蚬子肉化开，如果着急做菜的话可以用热水烫一下 2.如果不喜欢辣的可以不加干辣椒，但味道咋样不可以保证咯 3.放了辣椒做菜时一定要开油烟机不然会呛得昏天黑地的

青椒炒海蚬子的做法

1.将海蚬子干泡发洗净备用。青椒洗净切块备用。

2.油锅里放入八角爆香

3.倒入海蚬子翻炒，在放人葱和姜，倒入适量料酒翻炒

4.放人青椒，继续翻炒。加入适量盐

5.加入适量蚝油

6.适量味极鲜酱油

7.稍许花椒油

8.十三香稍许

9.麻油少许

10.出锅前放人蒜碎翻炒

11.出锅啦。很鲜哦

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