椒盐土豆饼怎么做好吃

椒盐土豆饼怎么做好吃

材料材料：土豆 15个(中偏小)，500g左右、蒜（一个.葱 2根、花椒 1小匙、盐 1/2小匙。香菜二棵。味精，红糖（少许）。酱油（着色用）
做法
1. 小土豆去皮洗净，加水，大火煮开后转中火煮15分钟左右，至酥软；
2.锅里加10大匙油，放土豆饼，中小火煎至两面金黄；(不煎压扁会碎，煎后再压成形好)
3. 用刀面把土豆轻轻拍扁，成土豆饼；（注意轻拍就可，不要用劲，震裂一点点是关键，过头了会散，只能用湿手搓合）
4. 再放回锅里中小火煎至两面金黄；
5. (先在锅中心小火用甜酱加水，加酱油少许着色炒开，土豆饼此时放在周边)加蒜，和盐，小火翻炒至变香，加红糖，最后放葱花，撒花椒粉拌匀。
6.装盘后配上香菜.
原料:
土豆 椒盐
做法:
土豆去皮洗净放水里煮熟
乘热轻轻按扁
放油锅里煎成两面金黄
炒椒盐
把土豆饼放入稍翻入味
撒上葱花就可以盛盘上桌啦

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