微波炉做披萨的方法是什么？

微波炉做披萨的方法是什么？

材料：自发粉，苏打，黄油，牛奶，马苏里拉cheese(市场上卖的片状的早餐cheese千万别买，马苏里拉物美价廉最好了，建议买丝状的，省事)，洋葱，蕃茄，青椒，(玉米粒，胡椒，青豆-自选)，自己喜欢的pizza馅料(今天我用的虾仁，蟹棒，扇贝)。
过程：以做的3个6寸pizza来计算，在500克自发粉中放70克黄油，搅拌均匀;将少许苏打粉用牛奶(一袋)冲开，倒入面粉中，搅拌均匀，加盐，和成面团，放在一边待发;面发好后取三分之一，擀成面饼，平底锅倒少许油，放入面饼，烤2分钟左右使面饼均匀受热，半熟状，取出，撒一层马苏里拉，铺上事先准备好的洋葱圈，青椒圈，蕃茄圈，撒上黑胡椒和盐，在上面铺上已煮好的虾仁、扇贝、蟹棒，玉米粒，青豆，再撒上一层黑胡椒和盐(如喜欢口味重一些的话)最后撒上马苏里拉(颜色要好看的话，还可以在撒上一层玉米粒和青豆);将准备好的pizza直接放入微波炉内的玻璃底盘中，中火5分钟。

一、材料准备：
面粉、酵母粉、黄油、马苏里拉芝士、一个鸡蛋、西红柿、洋葱、青椒、大蒜、牛奶、番茄沙司、黑胡椒粉、牛肉馅、香肠及喜欢的食物或水果
注：批萨的重点就在马苏里拉芝士上，它是负责拉丝的，我是在万象城的OLE买的，20块钱一小块，吃了三次。 二、做法：1、面粉放在容器里，打一个鸡蛋在面粉中，把用温水稀释的酵母缓慢的倒入面粉中，便倒边和面，加一些牛奶和黄油继续搅拌，直至把面揉成光滑的面团，面要和软一些。2、面和好后用布盖住或用保鲜膜把容器封住，保持水分，等待面团发酵。(发酵大概需要2-4个小时，发酵好的面团上面布满了蜂窝似的小孔。)3、在等待发酵的时间准备批萨酱。首先，把一部份洋葱、大蒜、青椒、西红柿切丁，另一部分洋葱、西红柿切丝青椒切圈。如果有香肠，将香肠切片。4、把锅烧热，放一些黄油，然后放洋葱和大蒜丁炒香(变成黄色)，放牛肉馅炒至变色、再放青椒丁、西红柿丁、黑胡椒粉、番茄沙司翻炒(如果怕不够味道，也可以放少量的盐,因为黄油本身就是咸的)，翻炒3-5分钟即可。5、面发好后再揉5分钟左右，把面团擀成面饼(最好和平底锅一样大)，边缘要高些厚些。6、平底锅烧热，放适量黄油，关小火；把面饼放入平底锅，用叉子或牙签在面饼上扎眼儿，避免面饼受热鼓起来；大概烤10-15分钟即可。7、在微波炉的烤盘或烤架上涂满黄油，将烤好的面饼放入微波炉的烤盘或烤架上；将芝士丝或芝士粒(我是用叉土豆丝的刨子弄的丝)撒在面饼上，再将炒好的批萨酱放到面饼上，把香肠片、洋葱丝、西红柿丝、青椒圈等摆在批萨酱上。
注：成品的美观与否就看这摆盘的功夫了。8、把放好材料的面饼放入微波炉，用烧烤功能烤10分钟左右取出，再放芝士丝或芝士粒在批萨酱上(一定要撒均匀，如果喜欢拉的丝多些的话，可以多放一些)，面饼再入微波炉烤8分钟左右出炉。
注：由于微波炉的功率不同，因此烤制的时间请大家自己掌握，千万不要烤糊了。

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