面包机怎么二次发面

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-13 16:01

提问者网友：趣果有间
2021-02-13 04:55

最佳答案

五星知识达人网友：醉吻情书
2021-02-13 05:14

通常，面包机的二次发面是面包机完成第二次揉面到醒面搅动为止的这段时间。
这段时间，发酵不明显很正常的，最多能够比原来面团大小增加一小圈而已。通常一眼是看不出来的。
真正的全面发酵是醒面后的发酵，1小时的时间膨胀到原来的3—4倍大小。

步骤如下：

1、按照面包机说明书和菜单把东西放好后，选择发面团；
2、1程序结束后，把面团拿出来，揉揉擀擀，分成3个小面团；
3、把3个小面团放回面包机，放40分钟，发到2倍大（这个就是传说的二次发酵）；
4、选择菜单为烘烤，按启动键；
5、等待面包机程序自动完成，就可以吃了

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1楼网友：话散在刀尖上
2021-02-13 05:23

通常，面包机的二次发面是面包机完成第二次揉面到醒面搅动为止的这段时间。这段时间，发酵不明显很正常的，最多能够比原来面团大小增加一小圈而已。通常一眼是看不出来的。真正的全面发酵是醒面后的发酵，1小时的时间膨胀到原来的3—4倍大小。

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