鱿鱼抄韭菜怎么做？

鱿鱼用水料一下后怎么炒出来硬的啊```

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒鱿鱼炒韭菜的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)450克,韭菜250克
调料：盐5克,料酒10克,味精2克,酱油10克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克
鱿鱼炒韭菜的做法：
1. 将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；
2. 韭菜洗净切成寸长；
3. 葱姜蒜切沫备用；
4. 锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；
5. 炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；
6. 将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；
7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。

做法：1、鱿鱼扒皮洗净，切花刀或块。

2、烧一锅水，将切好的鱿鱼烫煮半分钟。

3、韭菜摘洗干净，控干水分，切成4厘米长的段。

4、热油锅，倒入鱿鱼，加一点花椒粉，炒半分钟。

5、倒入韭菜翻炒，韭菜炒软时加入盐、一点酱油、少许味精，炒匀出锅。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息