食用碘盐能腌制鸭蛋吗
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解决时间 2021-03-04 05:34
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-03-03 17:11
食用碘盐能腌制鸭蛋吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-03-03 18:20
腌制方法：
1.将鸭蛋洗干净晾干，用米醋浸泡，以醋漫过鸭蛋为好，时间20分钟，作用是为了消毒杀菌；
2.在醋里将鸭蛋皮洗净，趁湿在鸭蛋表皮洒上一层细盐；放入塑料袋扎紧密封。外层最好在套一层黑色塑料袋，目的是避光保湿，利于盐充分渗进鸭蛋。
3.放在温度适中的阴凉地，25天后，喷香流油的鸭蛋就可以蒸熟食用了。
1.将鸭蛋洗干净晾干，用米醋浸泡，以醋漫过鸭蛋为好，时间20分钟，作用是为了消毒杀菌；
2.在醋里将鸭蛋皮洗净，趁湿在鸭蛋表皮洒上一层细盐；放入塑料袋扎紧密封。外层最好在套一层黑色塑料袋，目的是避光保湿，利于盐充分渗进鸭蛋。
3.放在温度适中的阴凉地，25天后，喷香流油的鸭蛋就可以蒸熟食用了。
全部回答
- 1楼网友：青灯有味
- 2021-03-03 19:45
你好！
可以的，但是最好还是好生盐来腌制。
如有疑问，请追问。
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