(生活)回民的"菱角"是怎么制作的?如题 谢谢了
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解决时间 2021-03-03 02:03
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-03-02 18:21
(生活)回民的"菱角"是怎么制作的?如题 谢谢了
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-03-02 19:34
回民所说的菱角汤和汉民所说的云吞（馄饨）是一种东西。 原料：馄饨皮、新鲜平菇。（这个比较嫩，没有太硬的纤维）虾皮、小葱。鲜猪肉。（要些许带点肥的）榨菜 做法：1猪肉先切成片~ 2然后剁成末 3榨菜也是切末~~ 4然后把肉泥，榨菜末，虾皮混在一起，加少许盐，继续剁~~~~ 5好，馄饨馅好了~ 一，用筷子挑食指头大一点馅，放在馄饨皮的一个角上。 二，沿对角线方向滚动筷子，把馅裹起来。 三，大拇指、食指、中指捏住馄饨，从筷子上把它褪下来~并顺势捏紧。(并不要用大力气） 下锅
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