有谁能告诉我直条米粉的生产工艺流程是怎么的吗
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-10 20:09
- 提问者网友：活着好累
- 2021-10-10 08:43
有谁能告诉我直条米粉的生产工艺流程是怎么的吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-10-10 09:47
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉种类很多，直条米粉是其中一种。它的生产工艺流程一般为：（１）进米淘砂浸泡（２）粉碎（３）和粉（４）出丝（５）一次松散（６）蒸前搓散（７）蒸料（８）二次松散（９）蒸后搓散（１０）烘干切粉（１１）包装
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