韭菜豆米怎么做

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解决时间 2021-01-18 04:33

韭菜豆米怎么做

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用料
韭菜
豆米
韭菜豆米的做法
常规炒法，就这个搭配还不错。
豆米开水里煮过去皮，油锅烧热姜蒜炒香入韭菜爆炒，豆米放入一起翻炒透加调味料（根据自己口味）起锅。

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你想做韭菜炒豆米这道菜？这两样都是蔬菜，不宜长时间烹饪的，要大火快炒，具体做法：将洗净的韭菜切成段，蚕豆米洗净，然后炒锅里放适量菜籽油或色拉油（油尽量少吃），点火，将油炼制适当的温度（不能过高、不能冒烟），先将豆米倒入锅中，炒至八成熟时，再将韭菜倒入锅中，微拨几次，就起锅。

1.韭菜洗净，切好
2.毛豆过水洗净，沥水
3.锅中热油，倒入毛豆米煸炒，毛豆比较难熟，事先煸炒几分钟。或者焯一下也行
4.倒入韭菜和毛豆米一块翻炒
5.韭菜炒熟后，加点盐炒匀
6.再放点鸡精炒几下
7.炒好后出锅

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