白菜溜肥肠的正宗做法

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解决时间 2021-10-12 05:10

提问者网友：却不属于对方
2021-10-11 16:56

白菜溜肥肠的正宗做法

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-10-11 17:27

材料：猪大肠500克白菜200克葱姜蒜各30克盐适量料酒30克郫县豆瓣酱50克1大肠洗净入锅加葱姜料酒小火炖煮3个小时。2大肠煮好后捞出改小块，白菜片片3葱姜蒜爆锅，放入郫县豆瓣酱炒香，下白菜煸炒一下，下肥肠继续煸炒几分钟，最后加适量的盐调味即可出锅。

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1楼网友：北城痞子
2021-10-11 18:05

主料猪大肠300克辣白菜半棵辅料洋葱1个调料食盐适量酱油少许味精少许料酒适量水淀粉适量白糖适量清汤适量植物油适量辣椒油适量做法1.猪大肠汆水去腥，辣白菜切片，洋葱去皮切瓣2.炒锅置火上，入油烧至七成热，放入大肠冲炸至呈金黄色，捞出沥干3.锅留少许底油，下入洋葱炒香，烹绍酒、白醋，再加入酱油、白糖、盐、味精调味4.添少许清汤，然后下入大肠、辣白菜翻炒入味，用湿淀粉勾芡，淋入辣椒油即可

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