现代的桃子和油桃品种可以分为几个类别？

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-10-09 16:39

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-10-09 05:45

现代的桃子和油桃品种可以分为几个类别？

最佳答案

五星知识达人网友：从此江山别
2021-10-09 07:01

其果肉有的白有的黄，质地有的结实有的软嫩，果肉有的紧紧依附于中央大型果核（黏核桃），有些则可轻易分离（离核桃）。而色白、软嫩、容易剥离的果肉，则属于遗传上的显性特质。黄色品种主要在1850年之后才培育问世，而果肉结实的黏核桃种，主要是为了制作干果或罐头加工而栽培，此外也希望果实更能耐受运输、处理作业。黄色色泽来自少数几种类胡萝卜素，其中包括P-胡萝卜素；较罕见的红色品种含有花青素（果皮通常都含这类色素）。桃子熟成从柄端开始，沿着沟槽（或作“缝线”；果实表面的接合线）渐次进行，而且看来收成之后，风味还会继续增加。桃子和油桃的特殊香气，大半得自内酯这种化合物,椰子的香气也是来自内酯；有些品种还包含带丁香味的丁香油酚。

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