饺子为什么会是张仲景发明的呢？

饺子为什么会是张仲景发明的呢？

饺子是我国人民喜爱的传统食品。其皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，人们百吃不厌。但其实，饺子的原名叫“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。张仲景在长沙为官时，就常为百姓除疾病。有一年，长沙地区瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙百姓的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，心里非常难受，决心救治他们。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒以及一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就治好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，他庆祝烂耳康复，就仿“娇耳”的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲棚舍药和治病救人的日子。

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