水发木耳就是干木耳?

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-05-02 21:46

提问者网友：星軌
2021-05-02 02:23

水发木耳就是干木耳?

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-05-02 02:43

是的，水发木耳就是干木耳经过泡发后的木耳。

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1楼网友：拜訪者
2021-05-02 03:52

还是我们吉林长白山的木耳比较好哦需要可以联系我

2楼网友：傲气稳了全场
2021-05-02 03:27

废话，水发木耳不叫木耳那叫什么啊，水发木耳就是用温水发的，发的时间是一两个小时就可以用了

3楼网友：十鸦
2021-05-02 02:49

黑木耳一斤都可以泡10到15斤泡木耳要用冷水！木耳为干菜制品，它营养丰富，食用方便，耐储存，是居家必备的食品之一。怎样发制木耳好呢?—般家庭大多是用热水泡发，觉得涨得快，便于急等使用，但是这种方法并不好。因为木耳是一种菌类植物，生长时含有大量的水分，干燥后变成革质，在发制时，用凉水浸泡，是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状。所以凉水发木耳，每0.5千克可出3.5～4.5千克，且脆嫩、吃起来爽口，也便于存放；热水发木耳，每0.5千克只能出2.5～3.5千克，且口感绵软发黏，不易保存。如果不是急需使用，一般要提前3-4小时，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，这样发制的木耳，一定会使你满意

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