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青椒里面怎么有粉红色的东西,

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-01-08 06:45
  • 提问者网友:情歌越听越心酸
  • 2021-01-07 17:42
青椒里面怎么有粉红色的东西,
最佳答案
  • 五星知识达人网友:忘川信使
  • 2021-01-07 19:04
青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素,前者的含量高时,会掩盖后者的颜色,是青椒显绿色。
但叶绿素易分解,远没有辣红素稳定,所以时间一长,叶绿素渐渐分解,只剩辣红素了,青椒就变红了。
望采纳,谢谢。
全部回答
  • 1楼网友:执傲
  • 2021-01-07 20:26
那里是辣椒籽在不完整成熟时的表象。
成熟的辣椒籽色儿就好多了。
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