醋的含盐量是多少？

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解决时间 2021-12-01 22:46

提问者网友：鼻尖触碰
2021-11-30 22:41

醋的含盐量是多少？

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-11-30 22:47

醋的种类有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。
醋的主要成分是有机物，分酸类、糖类、醇类、酯类和维生素等。
醋中的矿物质（无机物）主要是一些无机盐，如含钾、钙、钠、铁、铜等盐。矿物质来源于原料、添加剂或容器。

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-11-30 23:15

白醋都不含盐，香醋陈醋含盐量，有些含盐较高，有些较低，超市产品较多，有些产品上标示了含盐量，有些则没有，但总的含盐量，不会超过 18~20%。

2楼网友：洎扰庸人
2021-11-30 22:54

的确有盐,但是很低,大约2_3%

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