丁香在卤味中的功效与作用及禁忌

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解决时间 2021-03-27 14:25

提问者网友：浩歌待明月
2021-03-27 09:50

丁香在卤味中的功效与作用及禁忌

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-03-27 11:23

烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为“五香粉”和“咖喱粉”原料之一。
丁香味辛，性温；归脾、胃、肾经；芳香散降；具有温中降逆，散寒止痛，暖肾助阳的功效；主治胃寒呃逆，呕吐反胃，脘腹冷痛，泄泻痢疾，肾虚阳痿，阴冷疝气，腰膝冷痛，阴疽，口臭齿疳。
胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；热性病及阴虚内热者忌食。阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

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