炒过的亚麻籽榨的油属于冷榨吗？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-26 21:08
- 提问者网友：咪咪
- 2021-11-26 01:22
炒过的亚麻籽榨的油属于冷榨吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-11-26 01:54
热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。
冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。
冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。
全部回答
- 1楼网友：十鸦
- 2021-11-26 02:47
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