请问酒糟可以打窝吗？

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-11-24 01:31

提问者网友：椧運幽默
2021-11-23 16:12

请问酒糟可以打窝吗？

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-11-23 17:17

必须打窝。
甜酒酿，江南地区汉族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。酵母菌是一种兼性厌氧性细菌,在糯米饭中间挖洞,有更多的空气和水,这样可以加强酵母菌的有氧呼吸,使酵母菌的数量增多,然后发酵过程中又是密闭的,而糯米饭洞中的氧气消耗完后,酵母菌进行无氧呼吸,从而能产生更多的酒精.总体来说就是,先通气酵母菌数量增多,后密闭产生更多乙醇

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1楼网友：老鼠爱大米
2021-11-23 19:46

纯酒糟不好，加点玉米碴子，豆粉，麸皮效果好点。

2楼网友：一叶十三刺
2021-11-23 18:15

官版说的对少量添加效果很好只用这个的话没鱼能受得了

3楼网友：北城痞子
2021-11-23 18:10

白酒酒糟味道太大，作为窝子料的添加剂还可以，多加谷物。:handshake

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