制作酱菜的方法
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-20 10:50
- 提问者网友：送舟行
- 2021-03-19 23:58
制作酱菜的方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-03-20 01:21
主料：黄瓜 (830g)
调料：大蒜 (35g)、生姜 (35g)、花生油 (25g)、盐 (80g)、红糖 (35g)、花椒 (10g)、生抽 (420g)、白酒 (35g)
步骤：
1、黄瓜830g去蒂切细条
2、拿80g盐腌渍3个小时
3、控掉腌黄瓜的水分
4、盆中放入红糖、生抽，大蒜片、姜片、白酒，花生油；
5、黄瓜沥干水分放入a中配好的调料汁里
6、热锅凉油放入花椒炸一下，晾凉后导入黄瓜中，腌制12小时即可食用，
7、把酱菜夹出来放在一个密闭容器内，储存在冰箱冷藏室随吃随夹！
调料：大蒜 (35g)、生姜 (35g)、花生油 (25g)、盐 (80g)、红糖 (35g)、花椒 (10g)、生抽 (420g)、白酒 (35g)
步骤：
1、黄瓜830g去蒂切细条
2、拿80g盐腌渍3个小时
3、控掉腌黄瓜的水分
4、盆中放入红糖、生抽，大蒜片、姜片、白酒，花生油；
5、黄瓜沥干水分放入a中配好的调料汁里
6、热锅凉油放入花椒炸一下，晾凉后导入黄瓜中，腌制12小时即可食用，
7、把酱菜夹出来放在一个密闭容器内，储存在冰箱冷藏室随吃随夹！
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