肉松蛋糕怎么做呢？

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解决时间 2021-10-16 22:58

提问者网友：皆是孤独
2021-10-16 04:34

肉松蛋糕怎么做呢？

最佳答案

五星知识达人网友：毛毛
2021-10-16 06:09

配方：清水100克，色拉油85克，低筋面粉162克，玉米淀粉25克，奶香粉2克，泡打粉2克，蛋黄125克，蛋_325克，砂糖188克，塔塔粉4克，食盐2克，柠檬果膏、肉松、火腿、葱花各适量。制作指导：肉松、火腿、葱花拌湿一点不易烤焦。制作时间：约40分钟[做法]①清水、色拉油混合拌勻，加入低筋面粉、玉米淀粉、奶香粉、泡打粉拌勻，再加蛋黄拌匀。②把蛋清、塔塔粉、砂糖、食盐倒在一起，先慢后快，打至鸡尾状。③把步骤②分次加入步骤①中完全拌勻。④倒入铺了纸的烤盘内抹平，在表面撒上混合在一起的肉松、火腿、葱花。⑤入炉以170℃的炉温烤约30分钟，完全熟透后出炉。⑥冷却后放到案台上，取走黏在糕体上的白纸，卷起，静置30分钟后，分切成小件即可。

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