骨头汤煮出来一股燥味是什么原因
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解决时间 2021-02-10 04:09
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-02-09 21:00
骨头汤煮出来一股燥味是什么原因
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-02-09 22:31
骨头没洗干净，上面的浮沫没有捞去。
1大棒骨先洗干净。
2用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。
3大棒骨凉水下锅。
4煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。
6一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
1大棒骨先洗干净。
2用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。
3大棒骨凉水下锅。
4煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。
6一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
全部回答
- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-02-09 22:42
是你的香料下的不够好或者平衡，没有去除不良的味道。
再看看别人怎么说的。
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