铜锣糕怎么做来吃

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-08 13:19

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-02-07 13:00

铜锣糕怎么做来吃

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-02-07 13:14

主要配料
糯米、红糖、佛耳草、百年丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山药等。
先把糯米、大米按7:3的比例磨成粉;然后将艾叶捣烂，与米粉搅拌在一起，使劲地揉;接着加入糖水、茶油、山药，再次揉。准备好蒸笼，先把蒸笼一笼一笼平放在板上，接着把棕叶圆圆地摊满蒸笼。用手把粉团抱入蒸笼中，然后在蒸笼边上放几个空心竹筒(这些竹筒有什么用呢?主要是要让蒸气从这些孔里通上去，直到最上面一笼);接着用剪刀将超出蒸笼的棕叶剪去。
把蒸笼放入锅中，当然是一笼一笼叠上去，最后加个盖。蒸的时候，从最下面一笼开始热，等到最上面一笼也热了就要凋笼了，把原先最上面的一笼放最下面，这样依次轮换，据说蒸糕所花费的时间才会更少。
食用方法
切片蒸食或煎食。

全部回答

1楼网友：廢物販賣機
2021-02-07 13:35

本质上还是年糕吧。切成片蒸了吃。或切片煎。再看看别人怎么说的。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息