韩国料理的海带汤怎么做

韩国料理的海带汤怎么做

原料：海带（海带汤专用的，超市里有买），牛肉，洋葱，大蒜，盐，胡椒粉，香油，（멸치국물）小鱼水，清水，다시다(韩国超市有没有卖的，我也不太清楚，如果没有可以不放）。
1.先把海带洗净，然后用热水泡上一会。2牛肉切成1CM宽3CM长的条。3洋葱切成小丁。大蒜切成末。
做法很简单：把泡好的海带和牛肉放进锅里，然后加适量的盐，大蒜末，胡椒粉，香油，다시다和少许小鱼水,上火煮。
开锅后再往锅里加清水（按汤的多少加水）接着煮。开锅10分钟后，放洋葱，然后改小火再煮15到20分钟，OK......
2.汤，煮的时间越长味道越好。海带和牛肉（体积）的比例是3：1 或者2：1
3.做海带汤可以用牛肉，也可以用花蛤来做。用花蛤做汤时，先把蛤洗净放进锅里加水煮开，（把蛤捞出来去壳），然后把蛤肉和海带一起倒进锅里加适量的盐，香油，다시다,煮（不用放胡椒和小鱼水）。。。。。。

韩国海带汤？我不怎么会做。感觉和我们中国菜差不多，把自己喜欢吃的菜和海带放入加入调料调味（前提你应该会做饭才行）

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主料：海带、牛肉 香料：蒜 调味料：牛肉粉 工具准备：锅 种类：汤 风味/料理：韩国菜 准备时间：10分钟 烹制时间：15分钟

作法： 韩国人生产后，产妇第一口吃的东西就是海带汤，营养而清爽。但制作麻烦，因为海带汤制作非常复杂，下面教大家个讨巧的方法，做美味的海带汤。 　　1、海带用水洗干净，沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。 　　2、牛肉洗干净，切成2厘米左右的小薄片。 　　3、锅烧热，放入香油炒牛肉，牛肉炒变色即可。放入海带一起炒，然后放入蒜蓉和水煮滚。 　　4、煮的时候要注意把浮沫清理出来，煮10分钟后，加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。 　　　 小贴士：　　1、超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。 　　2、牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。 　　3、煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。 4、海带汤的汤制作很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道，制作简单而且味道毫不逊色。

韩国海带汤的制作材料：主料：海带(鲜)200克 辅料：牛肉（瘦）100克 调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克 教您韩国海带汤怎么做，如何做韩国海带汤才好吃1. 海带在水中泡一下；2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀；3. 在锅中放入香油，炒牛肉和海带；4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。

楼主你提得问题我实在无能为力，我不咋会做东西。我帮你百度查过没有找到！！@

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