挂浆地瓜怎么翻砂了
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-18 08:32
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-03-17 11:23
挂浆地瓜怎么翻砂了
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-03-17 11:59
这是糖浆加温的时机不够，
就是糖浆温度还没有成拉丝状态，
需要继续加温才能成为正宗的拉丝状态。
说明你还没有完全掌握拔丝手艺。或者说厨艺不精。
就是糖浆温度还没有成拉丝状态，
需要继续加温才能成为正宗的拉丝状态。
说明你还没有完全掌握拔丝手艺。或者说厨艺不精。
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- 1楼网友：第四晚心情
- 2021-03-17 12:05
熬糖浆 把糖放在锅里一直不停的炒注意火不要太大 ，火大了糖就熬糊了 开着小火一直不停的炒直到糖化成水 有点粘粘的感觉就可以挂在你那个地瓜上了 就是这样
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