蒜苔凉拌吃有什么好处

蒜苔凉拌吃有什么好处

【营养成分】：
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。

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麻辣蒜苔的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味：麻辣味 工艺：拌 麻辣蒜苔的制作材料：主料：蒜苔500克
调料：花椒粉1克,辣椒油10克,盐3克 麻辣蒜苔的特色：菜色翠绿，麻辣鲜香，脆嫩爽口。 教您麻辣蒜苔怎么做，如何做麻辣蒜苔才好吃1.先将蒜苔择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。
2.把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜苔上拌匀即可食用。 麻辣蒜苔的制作要诀：蒜苗又称为蒜苔。
小帖士-健康提示：
蒜苔含有丰富的糖类、维生素C、胡萝卜互、维生素B、钙、铁、钾以及大量纤维素。

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