年三十煮点什么最简单的菜
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-01-26 05:23
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-01-26 06:47
- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-01-26 08:05
菜系及功效：粤菜
菠萝古老肉的制作材料：主料：猪肉150克,菠萝50克 辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克 调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克
菠萝古老肉的特色：味酸甜,质地外酥里嫩。
教您菠萝古老肉怎么做，如何做菠萝古老肉才好吃1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
白斩鸡的做法详细介绍菜系及功效：粤菜
白斩鸡的制作材料：主料：嫩公鸡一只 辅料：姜茸5克,葱白丝5克 调料：精盐0.5克,花生油6克
白斩鸡的特色：说明：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
特点： 色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱，食之别有风味。
教您白斩鸡怎么做，如何做白斩鸡才好吃①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；
②将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝。
百年好合的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 甜品/点心 口味：甜味 工艺：煮
百年好合的制作材料：主料：赤小豆250克,百合100克 辅料：荸荠粉23克 调料：白砂糖100克,陈皮3克
教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃1. 将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下； 2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟； 3. 马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀； 4. 将红豆用清水600克浸3小时； 5. 将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时； 6. 冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要； 7. 将陈皮剁茸； 8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。
小帖士-食物相克： 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
状元及第汤煲的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
状元及第汤煲的制作材料：主料：芥菜75克,虾仁75克,鱿鱼(鲜)75克,火腿75克,鲍鱼75克 辅料：香菇（干）20克,干贝20克,鸭肫40克,猪蹄筋40克,猪里脊肉40克 调料：盐5克,味精5克,香油5克,胡椒粉1克,姜3克
教您状元及第汤煲怎么做，如何做状元及第汤煲才好吃1. 芥菜梗一片片切开；香菇泡软去蒂；姜切片；干贝浸泡一夜后捏成丝状；鲍鱼切成薄片；鱿鱼切浅十字纹后切块；生肠切成菊花状国； 鸭肾切花；蹄筋切块；猪肉切成薄片。 2. 将芥菜梗、香菇、姜、干贝放入开水中，烫至水再开即捞出，放入煲中，然后虾仁、鲍鱼、鲜鱿鱼、生肠、鸭肾、水发蹄筋、猪里脊也放入开水中，稍烫后捞出。 3. 烧开4杯高汤，加虾仁、鲍鱼、鲜鱿鱼、生肠、鸭肾、水发蹄筋、猪里脊盐、味精、麻油、胡椒粉及10克油，煮至水开，即盛起到入煲内内，另可加胡萝卜片装饰。 4. 将煲移置炉上，以中火煮开即可上桌。
小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。